4月の営業は一旦休止とさせて頂きます。
酒類提供を行なわない営業形態を整え、5月には再開予定です。
詳細決まり次第、ご報告いたします。
今後ともどうぞ、よろしくお願いいたします。
写真は小田原のサザエのコンフィ、小田原のはばのりと８種の山菜・サザエの肝の煮込み。
このお皿で使っているはばのりやサザエが獲れた海岸は、山からすぐに海になるという場所です。
そんな風景が頭に浮かぶから、サザエと山菜を一緒にしようと考えました。
僕なりのロマンです。
器は福村龍太さん。
浅草橋の白日にて個展開催中です。各々感染対策をして、ぜひ。
4/25(日) - 5/11(火)まで
