4月の営業は一旦休止とさせて頂きます。 酒類提供を行なわない営業形態を整え、5月には再開予定です。 詳細決まり次第、ご報告いたします。 今後ともどうぞ、よろしくお願いいたします。 写真は小田原のサザエのコンフィ、小田原のはばのりと８種の山菜・サザエの肝の煮込み。...

3/22以降の営業についてお知らせいたします。 東京都の要請に準じ、21:00閉店(酒類提供20:00まで)となります。〜3/31予定。 - 事前予約制／昼夜共通 おまかせコース ¥8,800(税込) （昼は2日前まで、夜は前日までの予約制） - 当面の間、火・水休み -...

2月に福岡・うつしきにて行われた食事会の記録です。 福村さんの器が放つ静かな力強さに加え、うつしきの纏う空気と子供達のパワーに圧倒された、ほんの数日間の濃密で刺激的な出来事でした。 貼り付けた映像の他にも、うつしきのYouTubeチャンネルにて福村さんのインタビューや素敵な...