2021.2.19

①ピキージョピーマンのムース、ウニ

①ほうれん草のパステル、カンタブリア産アンチョビ／ジャガイモとトリュフのトルティージャ

②ブロッコリーのクスクスと石川イイダコ

②淡路アジのエスカベッチェ、黄ニラ、うるい

③根菜のマリネ／イベリコ豚と根セロリのパートブリック包み

④長崎キジハタ「ソパデペスカド」、百合根とポロネギ、ラディッキオタルティーボ

⑤​フランス産鴨ペドロヒメネスビネガーソース、鞍掛豆と大根、つぼみ菜、菊芋、大根もち

⑥京都コシヒカリ、こしあぶらと蝦夷鹿そぼろ

​お買い上げありがとうございます。

本日中にお召し上がりください。

​(※上記表記以外の原材料の一部に、乳、小麦、りんご、大豆、卵、牛肉、豚肉、ゼラチンを含みます。)