[ sardexka | サルデスカ ]

バスク地方の言葉でフォークの意。

​日本の旬とスペインの香り。

四季折々の食材、

日本人としての感性を大切にした料理。

​丁寧に仕上げた一皿一皿を、

ワインとともにごゆっくりとお楽しみください。